小原のこと

和紙のさと小原から、健康を届けるという森の番人=小原産生キクラゲの栽培に大いに期待しています。新たな「食のさと」の誕生です。
この小原の地で生まれ育ち、共に自然や伝統文化を守ってきた池野恵一さんが、3代目森の番人として生キクラゲを栽培すると聞きました。山の恵みに守られて繋がれてきたこの土地で、伝統文化である和紙や漆を使った器やインテリア製品の発信に加え、幸せの基本である健康食に関する発信までもが可能になると考えると、ワクワクしてきます。
私が携わってきた、一閑張りの食卓や食器で、ぜひ本物の味を満喫してほしいと思います。和紙と漆でできた食器の手触りと、コリコリとした生キクラゲの食感が生活にゆとりを運んでくれるに違いありません。